MENU SAINT-VALENTIN – 42 €
Assortiment de mises en bouche
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Thon rouge en deux façons, tartare et mi- cuit, mousseline de petits pois à la menthe
Ou
Mille-feuille de foie gras aux poires
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Raviole de langoustine maison, sauce homardine
Ou
Noix de Saint-Jacques en coquille luttée sur une fondue aux poireaux
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Caille farcie, jus corsé au cidre
Ou
Ballotine de râble de lapereau, sauce griottes
Plats accompagnés de légumes de saison et gratin dauphinois
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Mille-feuille framboise et vanille, parsemé de chocolat et pistache
Menu proposé du 12 au 15 février
Info et réservation :
0473/92.67.94 ou 0494/81.72.37